亚洲稻米价格在 5 月份创下近 20 年来最大单月涨幅，除了因异常气候造成的危害，中东地缘政治冲突引发的能源与肥料短缺也是元凶之一，目前全球稻米产量正面临严峻挑战，未来价格恐将持续震荡走高。

亚洲米价狂飙！泰国白米与芝加哥期货创历史单月最大涨幅

作为亚洲稻米基准价格指标的泰国白米，在五月份大幅上涨 20%，创下自 2008 年以来最大单月涨幅，而芝加哥期货交易所（CBOT）的稻米期货（Rough Rice）在五月也大涨了 15%。 惠誉解决方案旗下机构 BMI大宗商品分析师指出，价格预期将持续呈现上涨趋势，该机构在五月稍早便已经调高了对芝加哥稻米期货的价格预测。

圣婴现象碰上中东战事，加剧亚洲稻米生产危机

分析师补充，圣婴现象将造成亚洲部分地区气候更加炎热、干燥，再加上荷莫兹海峡近乎封锁，燃料与肥料高度仰赖进口的亚洲农民，正面临高昂的生产成本，这将对该地区重要经济粮食生产造成沉重压力，因为稻米不仅是亚洲地区重要的粮食来源，泰国、越南与印度等国更是全球重要的出口供应国。

肥料与燃料成本大增，越南农民被迫减少种植次数

随着稻米的种植季节在各地陆续展开，部分农民因成本考量被迫放弃或延后播种，以越南为例，过去每年可种植三次稻米，但在成本上升与天气炎热的双重夹击下，预计今年将减少一次种植以减少生产成本。

氮肥价格飙涨逾四成，国际稻米研究所警告供应短缺风险

种植稻米需要大量的氮肥，且用于农田灌溉的抽水机通常也需消耗大量柴油，根据彭博社报导，自二月战争爆发以来，泰国、柬埔寨与菲律宾的氮肥价格已暴涨 40% 至 50%，虽然各国在三月至五月期间拥有足够的储备，但若肥料贸易无法尽快恢复正常，供应短缺的问题很快就会浮现。

菲律宾大减产牵动全球供给，印度高库存盼抑制国际米价涨幅

菲律宾政府日前已经发出警告，亚洲稻米产量的减少势必将冲击全球供应链，强烈的圣婴现象可能导致该国未去壳稻米的产量大减 70 万吨，相当于年度生产目标的 3.5%。不过，国际谷物理事会（IGC）市场分析师克拉布（Peter Clubb）指出，由于全球稻米库存仍算充足，特别是主要生产国印度的储备量庞大，加上全球需求相对疲软，国际市场的米价涨幅仍有机会受到一定程度的抑制。

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